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Michèle Barrière dans M le magazine du Monde

14/12/2015

"L'historienne de la gastronomie Michèle Barrière est passionnées par les plats d'autrefois. Egalement auteure de polars historiques, elle évoque dans ses romans des recettes comme celle de cet étonnant canard, élaborée au XVIIe siècle par le cuisinier Pierre de Lune et servie à la cour de Louis XIV."

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